Na guláš z diviny môžme zužitkovať aj menej kvalitné mäso z diviny, ako sú rebrá a obrezky. Občas sa pritrafí, že v obchode „stretneme“ takýto výrez na guláš. Jelení výrez sa dá zakúpiť v Metre, pravidelne ho tam vidím mrazený v ponuke. Ak potrebujeme mäso z diviny „namnožiť“, dá sa pridať hovädzie mäso, ale maximálne o 1/3 celkového množstva a je dobré dať ho spolu s divinou na deň – dva do nálevu. Recept na nálev nájdete tu. Tuk z mäsa diviny odstránime, najmä zo starších zvierat nie každému voní. :o) Recept na guláš z diviny je uverejnený tu.
