POZNÁTE FRANCÚZKU KUCHYŇU? Tak toto je názov mojej obľúbenej kuchárskej knihy, ktorú mám v kuchárskej knižnici. Autorka pani Veronika Vicenová v tejto kuchárke z roku 1982 sústredila recepty, ku ktorým sa rád vraciam a táto dnes už rozpadnutá knižka ma sprevádza od mojich prvých pokusov v kuchyni. Medzi kulinárskymi predpismi nájdeme skutočné perly a jedna z nich je aj „Kura na spôsob Belvedere“. Ponúkam dva recepty, expres a klasik. Expres je moja zrýchlená verzia pôvodného receptu, pričom ušetríme čas a aj maslo použité na smaženie sa nadmieru neprepaľuje, čo vidím ako výhodu. Ale to je len môj názor, určite vyskúšajte obidva postupy. Verte, neobanujete… :o) Poulet Belvedere alebo Kurča Belvedere – recept.
