AutorLuca
Luckin francúzsky syrový koláč LOTOR
Očarujúca, prekvapujúca plná chuť roztopených syrov a smotany na chrumkavom cestíčku, to je Luckin francúzsky syrový koláč LOTOR.
Tortovú formu vymastíme, ak nie je teflónová, tak ju vysypeme hladkou múkou. Lístkové cesto vyvaľkáme, rozložíme do formy a popicháme vidličkou.
Slaninu nakrájame na plátky, upražíme a rozložíme na cesto.
V hlbšej panvici zohrejeme smotanu s mliekom, pridáme tavený syr a na kúsky nalámanú nivu alebo gorgonzolu. Varíme, až kým sa syry neroztopia a omáčka nezhustne.
Hmotu nalejeme na cesto a necháme minútu - dve ochladnúť.
Na syrovú hmotu rozložíme nastrúhaný eidam a navrch vylejeme kyslú smotanu zmiešanú s tromi vajíčkami.
Posypeme petržlenovou vňaťou a pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút.
Prísady
Postup
Očarujúca, prekvapujúca plná chuť roztopených syrov a smotany na chrumkavom cestíčku, to je Luckin francúzsky syrový koláč LOTOR.
Tortovú formu vymastíme, ak nie je teflónová, tak ju vysypeme hladkou múkou. Lístkové cesto vyvaľkáme, rozložíme do formy a popicháme vidličkou.
Slaninu nakrájame na plátky, upražíme a rozložíme na cesto.
V hlbšej panvici zohrejeme smotanu s mliekom, pridáme tavený syr a na kúsky nalámanú nivu alebo gorgonzolu. Varíme, až kým sa syry neroztopia a omáčka nezhustne.
Hmotu nalejeme na cesto a necháme minútu - dve ochladnúť.
Na syrovú hmotu rozložíme nastrúhaný eidam a navrch vylejeme kyslú smotanu zmiešanú s tromi vajíčkami.
Posypeme petržlenovou vňaťou a pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút.