AutorZuzana
Cukinový závin so šunkou a šampiňónmi
Lístkové cesto rozdelíme na dve časti, obe rozvaľkáme na pomúčenej doske natenko a posypeme strúhankou.
Mladé cukiny nešúpeme, ak máme väčšiu ošúpeme, nastrúhame do misky na najhrubšom strúhači, osolíme, premiešame a necháme 15 minút odstáť aby stiekla z vody. Vodu z cukiny scedíme a vyžmýkame.
Pridáme na hrubo strúhaný syr, strúhanú diétnu, alebo šunkovú salámu, nastrúhané čerstvé šampiňóny, pretlačený cesnak, nadrobno nakrájanú alebo nastrúhanú cibuľku, okoreníme, pridáme štipku vegety a zahustíme strúhankou podľa potreby.
Zmes rozotrieme na cesto, zavinieme a záviny preložíme na vymastený a pomúčený plech.
Na záver záviny potrieme žĺtkom rozmiešaným s olejom a pečieme pri teplote 200 stupňov do zlatista.
Prísady
Postup
Lístkové cesto rozdelíme na dve časti, obe rozvaľkáme na pomúčenej doske natenko a posypeme strúhankou.
Mladé cukiny nešúpeme, ak máme väčšiu ošúpeme, nastrúhame do misky na najhrubšom strúhači, osolíme, premiešame a necháme 15 minút odstáť aby stiekla z vody. Vodu z cukiny scedíme a vyžmýkame.
Pridáme na hrubo strúhaný syr, strúhanú diétnu, alebo šunkovú salámu, nastrúhané čerstvé šampiňóny, pretlačený cesnak, nadrobno nakrájanú alebo nastrúhanú cibuľku, okoreníme, pridáme štipku vegety a zahustíme strúhankou podľa potreby.
Zmes rozotrieme na cesto, zavinieme a záviny preložíme na vymastený a pomúčený plech.
Na záver záviny potrieme žĺtkom rozmiešaným s olejom a pečieme pri teplote 200 stupňov do zlatista.