Ratatouille – letná zelenina na víne s bylinkami



Reklama

AutorMartin
NáročnosťZačiatočník

ShareTweetSave

Ratatouille - letná zelenina na víne s bylinkami

Čas na prípravu10 min.Doba varenia20 min.Celkový čas30 min.

Ratatouille - letná zelenina na víne s bylinkami

1

Ako sa pripravuje Ratatouille - letná zelenina na víne s bylinkami?

Na olivovom oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu.

Pridáme rovnaké množstvá pokrájaných tekvičiek alebo cukín, papriky, ošúpané paradajky a baklažány.

Zalejeme červeným vínom, pridáme šalviu, rozmarín a tymián.

Osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak, premiešame a necháme dusiť do zmäknutia zeleniny, asi 45 minút.

Podávame s čerstvým chlebom alebo varenými zemiakmi.

Variácie :
2

Po 15 minútach varenia preložíme do pekáča a zapekáme v trúbe na 180 stupňoch asi 1 hodinu.

Prísady

Postup

1

Ako sa pripravuje Ratatouille - letná zelenina na víne s bylinkami?

Na olivovom oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu.

Pridáme rovnaké množstvá pokrájaných tekvičiek alebo cukín, papriky, ošúpané paradajky a baklažány.

Zalejeme červeným vínom, pridáme šalviu, rozmarín a tymián.

Osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak, premiešame a necháme dusiť do zmäknutia zeleniny, asi 45 minút.

Podávame s čerstvým chlebom alebo varenými zemiakmi.

Variácie :
2

Po 15 minútach varenia preložíme do pekáča a zapekáme v trúbe na 180 stupňoch asi 1 hodinu.

Ratatouille – letná zelenina na víne s bylinkami