Špenátový pretlak z čerstvého špenátu
1Ako pripravíme špenátový pretlak z čerstvého špenátu?
2Zdravé listy čerstvého špenátu umyjeme v dvoch - troch vodách a necháme odkvapkať.
3Do väčšieho hrnca dáme variť vodu s troškou soli a troškou kyseliny citrónovej, aby nám špenát pri varení nestrácal farbu. Vo vriacej vode špenát po častiach obvárame tak do 2 minút na dávku. Obarený špenát vyberáme sitkom a necháme odkvapkať.
4Keď trochu vychladne, mixujeme radšej väčšie množstvo naraz v mixéri alebo použijeme ponorný mixér. Ak cítime, že hmota je veľmi hustá, môžme pridať pár lyžíc prevarenej vody.
5Špenátový pretlak môžme aj zamraziť. Zmes nalejeme do misiek, necháme úplne vychladnúť, uzatvorime a zamrazíme.
Rozmýšľali ste nad výrobou VAŠEJ DOMÁCEJ ŠUNKY bez konzervantov a chemických prísad? Potom potrebujete kvalitnú, rokmi preverenú formu na šunku alebo pečeňový syr. Na tomto odkaze nájdete širokú ponuku profesionálnych foriem vhodných aj na domáce použitie. Formy sú v rôznych veľkostiach od 1 kg vloženého diela až po veľké 6 kg formy. Sú pevné, odolné a jednoduché na obsluhu pri vkladaní a vyberaní mäsa. Kvalitná mäsiarska forma poteší každého domáceho údenárskeho majstra a je zmysluplným darčekom.
Postup
1Ako pripravíme špenátový pretlak z čerstvého špenátu?
2Zdravé listy čerstvého špenátu umyjeme v dvoch - troch vodách a necháme odkvapkať.
3Do väčšieho hrnca dáme variť vodu s troškou soli a troškou kyseliny citrónovej, aby nám špenát pri varení nestrácal farbu. Vo vriacej vode špenát po častiach obvárame tak do 2 minút na dávku. Obarený špenát vyberáme sitkom a necháme odkvapkať.
4Keď trochu vychladne, mixujeme radšej väčšie množstvo naraz v mixéri alebo použijeme ponorný mixér. Ak cítime, že hmota je veľmi hustá, môžme pridať pár lyžíc prevarenej vody.
5Špenátový pretlak môžme aj zamraziť. Zmes nalejeme do misiek, necháme úplne vychladnúť, uzatvorime a zamrazíme.
Špenátový pretlak z čerstvého špenátu
AutorMartin