Zázvorovica - Zázvorový likér s medom a citrónmi
2 l jemnej vodky 40%
500 g očisteného zázvoru
600 g medu
3 väčšie citróny
1Ako sa pripravuje Zázvorovica - Zázvorový likér s medom a citrónmi ?
Čerstvý zázvor dobre umyjeme a očistíme kefkou. Takto pripravený ho narežeme na malé kúsky a vložíme do čistej 3 litrovej najlepšie sklenenej uzatvárateľnej nádoby.
2Do nakrájaného zázvoru pridáme odšťavené citróny bez dužiny a kôstok a spolu s vodkou zmes ponorným mixérom poriadne rozmixujeme.
3Uzatvorenú sklenenú nádobu odložíme na tmavé a chladné miesto na 3 až 5 dní, pričom obsah každý deň premiešame.
4Odležanú zázvorovicu pevne vytlačíme cez čistú handričku alebo prepasírujeme cez jemné sitko, pridáme tekutý med, dobre rozmiešame a rozdelíme do čistých uzatvárateľných fliaš.
Zázvorovicu uskladníme na tmavom a chladnom mieste.
Rozmýšľali ste nad výrobou VAŠEJ DOMÁCEJ ŠUNKY bez konzervantov a chemických prísad? Potom potrebujete kvalitnú, rokmi preverenú formu na šunku alebo pečeňový syr. Na tomto odkaze nájdete širokú ponuku profesionálnych foriem vhodných aj na domáce použitie. Formy sú v rôznych veľkostiach od 1 kg vloženého diela až po veľké 6 kg formy. Sú pevné, odolné a jednoduché na obsluhu pri vkladaní a vyberaní mäsa. Kvalitná mäsiarska forma poteší každého domáceho údenárskeho majstra a je zmysluplným darčekom.
Prísady
2 l jemnej vodky 40%
500 g očisteného zázvoru
600 g medu
3 väčšie citróny
Postup
1Ako sa pripravuje Zázvorovica - Zázvorový likér s medom a citrónmi ?
Čerstvý zázvor dobre umyjeme a očistíme kefkou. Takto pripravený ho narežeme na malé kúsky a vložíme do čistej 3 litrovej najlepšie sklenenej uzatvárateľnej nádoby.
2Do nakrájaného zázvoru pridáme odšťavené citróny bez dužiny a kôstok a spolu s vodkou zmes ponorným mixérom poriadne rozmixujeme.
3Uzatvorenú sklenenú nádobu odložíme na tmavé a chladné miesto na 3 až 5 dní, pričom obsah každý deň premiešame.
4Odležanú zázvorovicu pevne vytlačíme cez čistú handričku alebo prepasírujeme cez jemné sitko, pridáme tekutý med, dobre rozmiešame a rozdelíme do čistých uzatvárateľných fliaš.
Zázvorovicu uskladníme na tmavom a chladnom mieste.
Zázvorovica – Zázvorový likér s medom a citrónmi
AutorMartin